[toc]
Кисломолочные продукты полезны не только для детей старшего возраста, но и для грудничков, в частности творог и кефир. Их можно приобрести в магазинах либо приготовить самостоятельно. Молоко от коровы может вызвать аллергическую реакцию.
Более полезным является творог и кефир из козьего молока для грудничка. Коровье молоко тяжелое для пищеварения, особенно грудничков.
Творог на козьем молоке для детей
Включая творог в рацион малыша, организм получает:
- фосфор;
- кальций;
- большое количество витаминов;
- молочные белки.
Младенцам творог рекомендуется вводить в пищу после шести месяцев. Если ребенок страдает на аллергию, творог лучше начинать давать не раньше десяти месяцев. Много мам желает прикармливать грудничка творогом, приготовленным в домашних условиях.
Существует несколько рецептов приготовления продукта.
Рецепт творога из козьего молока для грудничка:
- свежее молоко следует поставить в теплое место для скисания;
- перелить скисшее молоко в кастрюлю из алюминия и поставить на медленный огонь;
- молоко не нужно доводить до кипения, оно подогревается до 60 ? С. При этом необходимо помешивать молочный продукт;
- огонь выключается после того, как молоко начнет сворачиваться;
- полученную массу перекинуть в дуршлаг, немного отжать. Творог должен постоять, чтобы стекли остатки сыворотки.
Готовя творог из козьего молока для грудничка, следует обращать внимание на то, чтобы молоко не перегрелось. Если такое случится, творожная масса получится сухой. Не перегретый творог имеет нежный вкус.
Кефир на козьем молоке для грудничка
С появлением маленького чуда, мама беспокоится о питании своего младенца. Получая грудное вскармливание грудничок в первые шесть месяцев не нуждается в прикормах. При возникновении проблем с питанием родители начинают пользоваться смесями.
Со временем в рацион питания вводятся новые продукты, среди которых есть кефир. Необходимо следить за реакцией организма на продукты питания, которые вводятся в прикорм.
Кефир также может вызывать аллергию, особенно если он приготовлен с коровьего молока. Поэтому лучшим и более полезным вариантом есть употребление кефира из козьего молока для грудничка. В козьем молоке не содержится белка, который есть в коровьем молоке. Кисломолочный продукт вводится в детский рацион после исполнения малышу десяти месяцев.
В случае, когда молоко от коз родители хотят ввести раньше, его нужно разводить с водой в одинаковой пропорции.
Самостоятельно приготовленный кефир из козьего молока для грудничка самый надежный.
Рецепт кефира из козьего молока для грудничка:
- потребуется стакан молока и магазинного кефира 30 гр;
- молоко необходимо хорошо прокипятить, перелить в подходящую посуду. Важно, чтобы остывшее молоко было 30 ? С;
- в остывшее молоко добавить кефир, перемешать;
- поставить на 2 – 3 часа вместо с комнатной температурой пока не застынет;
- очень важно проследить процесс остывания молока. В горячем молоке бактерии кефира погибнут, в холодном не смогут «проснуться».
Кефир и творог из козьего молока для грудничка приносит большую пользу. Они стимулируют рост малыша, укрепляют зубы и их рост, иммунитет. В продуктах содержаться пребиотики, с их помощью налаживается процесс пищеварения. Вместе с тем у малышей повышается аппетит, дети хорошо набирают вес.
Родителям следует помнить об индивидуальных особенностях малышей и учитывать возраст введения прикорма в рацион питания.
